2023 春 熊本県

有限会社 坂本製油 | 純なたね油・しらしめ油・純つばき油・純ごま油

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Season 1
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Season 1

SEASON 1 TEAM

旅を軌道に乗せ
Plan・Do・Seeの文化にした者たち

0期メンバー先導の3度の旅でノウハウが引き継がれ
公募で選出された4名のメンバー

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北海道箱根牧場 | 水牛モッツァレラ、水牛バター、水牛ミルクジャム

新千歳空港に降り立ち、まず向かったのは、日本で水牛を飼育する数少ない牧場のひとつである”北海道箱根牧場” 水牛を飼育しはじめたのが20年前。そこから10年の年月をかけてお産を迎えられるようになり、今では30頭にまで増えたそうです。乳牛も300頭ほど飼育しているとのことですが、水牛は牛とは遺伝子レベルで異なるもので、水牛は家畜ではなく野生動物だと語る牧場主の勝俣さん。 勝俣さんのこだわりは、極力...
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