山田農場チーズ工房 | 山羊チーズ

次に訪ねたのは、ニラ農家の中村健太郎さんの圃場。道南の観光地として知られる函館から車で1時間の小さな町”知内町”の名を日本に知らしめた立役者が、この地域でつくられるブランドニラ”しりうちにら北の華”の存在。 TBS”マツコの知らない世界”で、「ニラの釜玉」や「にらオイスター冷奴」などのレシピと共に紹介され一躍有名に。 ニラといえば餃子かニラレバくらい…といった考えや、その匂いから特に女性は敬遠しが...