伊藤三枝子さん | 徳地やまのいも

上品な甘さとアイスクリームのようななめらかな口溶けと表現される西洋梨の王様”ドワイエネ・デュ・コミス” 通称コミス。 幻の洋梨と称されるコミスを栽培する見城さんの農園は、今回の群馬旅でなんとしても訪れたかった場所のひとつ。香りや食感は優れているものの、栽培が難しいとされるコミスを育てるため、林檎と桃を試験栽培から独自の正解を導き出し、500本ものコミスの木に文字通り極上の実を結ばせた見城さん。 見...