諫美豚肩ロースの炭火焼き

“土井農場” では、特A米「にこまる」を使用した独自の飼育方法で豚を育てています。中でも 諌美豚黒豚プレミアム100 は、米由来のまろやかな脂と、黒豚（バークシャー）ならではの深いコクのある赤身が絶妙なバランスのお肉です。

肩ロースをシンプルに炭火で焼き上げ、表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げました。一口噛めば、肉汁と旨みがジュワッと広がります。

FORTUNE GARDEN KYOTOのディナーでご提供予定。ぜひご賞味ください。

時期・仕入れによってご提供の状況は異なります。
詳細は各店舗へご確認ください。