山岡牧場 | 牛

中学高校時代をカナダで過ごした梶谷さん。海外にはさまざまな野菜があるのに、当時の日本では生食といえばレタスくらいしかないという状況にチャンスを感じ、農業をはじめる事を決意されたそうです。 私たちPlan･Do･Seeとは、スターシェフが共演する夢の一夜と題したコラボレーションディナー”ドリームダスク”で接点があり、そこで味わった素晴らしいハーブが生まれる圃場を見せていただくため三原市久井町へ。 ...