ヨーグルトディカプラの
アイスクリーム

ヤギミルクから作られる“ヨーグルト ディ･カプラ”は、一般的なヨーグルトと比べ風味が豊かで、脂肪分が少ないため上品な味わいが特徴です。フルコースの〆にふさわしい、軽やかでありながら存在感を示す一皿に仕上げるため、“吉田興産 Y&Co“さんのヤギミルクの素材本来の味わいを引き出すことに注力したデザートです。

THE NANZAN HOUSEにて月に1度20席限定で開催している、特別ディナーとフルペアリングの会でお召し上がりいただけます。

時期・仕入れによってご提供の状況は異なります。
詳細は各店舗へご確認ください。