鯉のフリット 山葵タルタル

鯉を軽やかに揚げて、山葵を効かせたタルタルを合わせた一品。米粉を使った生地をまとった鯉は口当たり軽やかで、 @wasabi_azumino さんの山葵との相性バッチリでした。

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