川津食品 | 柚子胡椒・ポン酢

くじゅう連山の壮大な自然の中に佇む“ガンジーファーム”へ。この牧場を訪ねた目的は、「貴族の牛乳」と称されるガンジー牛の搾りたてミルク。さらに過去「その年日本で最も売れたソフトクリーム」に輝いたというガンジーソフトを堪能させていただきました。 ガンジー牛は、英仏海峡に浮かぶガンジー島（英国領）が原産。王室御用達だった歴史を持ち、その乳は「ゴールデンミルク」とも呼ばれます。生産量が極端に少なく、1頭あ...