DISHES
野辺地葉つきこかぶを存分に使ったメニューにするため、賽の目にした蕪に加え、葉もたっぷり使いました。蟹のほぐし身と地元の塩水雲丹を使用し贅沢な仕上がりに。
時期・仕入れによってご提供の状況は異なります。 詳細は各店舗へご確認ください。
VENUES
ゲストの皆様一人一人とともに新しい“スタイル”を生み出すスモールラグジュアリーホテル。大切にしているのは、インテリア、音楽、アート、料理への意識。日常から解放された癒しのリゾート空間として、時には最先端の刺激的な集いの場として、ライフスタイルの緩急にフィットするコンテンツを日々発信しています。