マイナビ農業×
Plan・Do・See×
八天堂
丹波栗 くりーむパン

マイナビ農業×Plan・Do・See×八天堂/
「ご馳走旅」プロジェクトから誕生した
アップサイクル商品の第一弾

「日本のおもてなしを世界中の人々へ」を
ミッションに掲げ、日本及び世界の主要都市で
ホテル・レストラン・バンケットを展開する
株式会社Plan･Do･Seeは、
株式会社マイナビが運営する「マイナビ農業」、
株式会社八天堂、生産者の皆さまと連携し、
食品ロス削減と持続可能な農業経営を目的とした
共同プロジェクトなどを実施しております。

その第一弾として開発した
「丹波栗 くりーむパン」は2025年9月1日（月）より、
「ミガキイチゴ くりーむパン 」は2026年3月1日（日）より
全国の八天堂店舗にて順次販売開始することを
お知らせいたします。

本プロジェクトは、Plan・Do・Seeが展開する、
日本の生産者と新たな食文化との出会いを求め、
シェフ自ら産地に足を運んで日本各地の食材を探求すプロジェクト「ご馳走旅」の取り組みの
一環として
実施しています。
味や品質に優れていながらも、形や色などの理由で
市場に出回らない「規格外品」を活用し、
新たな商品として再生することを目的としています。