青森県

今回のご馳走旅は本州の最北端”青森県”

三方を日本海・太平洋・津軽海峡に囲まれ、
懐には陸奥湾という穏やかな内海を抱き、寒流と暖流が織りなす海々。
背後には八甲田連邦や世界自然遺産の白神山地。
津軽の霊峰岩木山から出る清らかな水源。

厳しい冬の寒さと、新たな命が生まれる芽吹きの春、
そして様々な青森食材が旬を迎える初夏。
食材といえばりんごやニンニクのイメージが強い青森県ですが、
今回もたくさんの素敵な食材と出会いました。
ご馳走旅 青森編のスタートです‼︎