ベジタブルリース

圃場を訪ねて感じた野菜の美味しさや力強さ、美しさを表現した”vegetable wreathe”
千葉県八街市のエコファーム・アサノさんで出会った味濃く深みのあるお野菜たち。
それぞれの野菜を個性を引き出す様々な調理法で仕立て、シンプルに米酢のドレッシングを纏わせました。
THE NANZAN HOUSEにて月に1度20席限定で開催している、特別ディナーとフルペアリングの会でお召し上がりいただけます。

時期・仕入れによってご提供の状況は異なります。
詳細は各店舗へご確認ください。