阿蘇あか牛もも肉のタリアータ

あか牛を炭火で表面はガリっと、中はレアに焼き上げます。
少し落ち着かせたら、タリアータにCUTしお皿に盛り付けます。
塩トマト、ニンニク、エシャロット、粒マスタードで仕上げたトマトサルサを添えて完成。

時期・仕入れによってご提供の状況は異なります。
詳細は各店舗へご確認ください。